La sal es un ícono de la gastronomía mundial

Ya quedó atrás la versión de que la sal es una simple necesidad. Hoy en día es un producto ícono de la gastronomía mundial, posición que se ha ganado en los últimos 10 años. Dependiendo del tipo será su uso, sobre todo cuando se habla de comida gurmé. Aunque por lo general es un producto clave para la realización de los alimentos, también puede utilizarse en otras tareas que no necesariamente se relacionan con la comida. De ahí la cantidad de tipos que existen.