Arañitas, una receta remitida por nuestro estimado Hillbilly es muy parecida a las arepitas de yuca, pero con una textura distinta. Los hilitos de yuca que sobresalen les dan la apariencia de arañitas. La diferencia entre arepitas de yuca y arañitas es que las arepitas se hacen usando el lado mas fino del rallador.
Tiempo: 15 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas
Preparación previa: Raya la yuca con el lado grueso del rayador (guayo)
Ingredientes:
- 1 libra de yuca
- 1/4 taza de aceite
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de anís.
- 1 huevo
- Mezcla todos los ingredientes excepto el aceite. En una cacerola calienta el aceite. Vierte la mezcla una cucharada a la vez en la cacerola, haciendo tortas pequeñas. Fríe las tortas hasta que doren en ambos lados en ambos lados.
- Sirve inmediatamente.
